• 新闻中心
  • 企业动态
  • 行业新闻
  • 服务流程
  • 联系我们
  •  
    企业动态
     
    客服电话:
    0772-4301006
     
    客服邮箱:
    2524611476@qq.com
     
    >>企业动态 -
    您现在的位置:广西御荣农副产品有限公司 >> 企业动态 >>
    大家知道马蹄应该怎么选购的吗?
    本文来源:广西御荣农副产品有限公司  发表日期:2018-08-10

     马蹄的选购方法!

     荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可作为水果,又可算作蔬菜。要挑选一颗好的荸荠时一门学问,挑选马蹄关键还是要通过“望”、“闻”、“摸”。马蹄以个大、洁净、新鲜为上品。

     在马蹄中,以色洋紫红、顶芽较短的“铜皮马蹄”品质较佳。其皮薄、肉细、汁多、味甜、爽脆、无渣。而色泽紫黑、顶芽较长的“铁皮马蹄”品质略逊,因其质粗多渣。地栗一般就皮色的不同,可分为“铜箍地栗”和“铁箍地栗”两种。前者皮薄,色泽鲜艳呈紫红色,肉嫩多汁,清甜适口,可代水果;后者皮稍厚,紫黑色,肉质爽脆,甜味略淡,宜煮食或切片配炒。

     1、首先是“望”:马蹄的本色应该呈红黑色,比较老气,而浸泡后的马蹄色泽鲜嫩。如果您看到的马蹄颜色呈不正常的鲜红,分布又很均匀,就值得怀疑。

     2、其次是“闻”:正常的马蹄无任何刺激气味,如带有异味,就应注意。

     3、最后是“摸”:在购买马蹄时,要注意观察有无变质、发软、腐败等状况,同时,通过挤马蹄的角,浸泡过的马蹄会在手上粘上黄色的汗液。

    上一篇:马蹄
    下一篇:怎么吃马蹄最好呢?
     
    广西御荣农副产品有限公司  地址 :广西来宾市象州县象州镇温泉大道677号 1栋101铺  网 址 :http://www.gxyrmy.com/
    公司电话 :0772-4301006     联系手机:13950481811     邮 箱 :2524611476@qq.com
    闽ICP备18045801号